pommes au four a ma façon

aujourd'hui avant veille du jour de noel nous sommes plus ou moins tous dans les préparatifs du repas de fetes 

je partage avec vous ma façon de faire les pommes au four qui accompagneront le repas 

ingrédients 

des pommes pour le four 

du beurre salé ( la quantité est impossible a définir car le nombre de pommes et leurs grosseur n'est la meme pour personne ) je dirai donc une c a c pour chaque pomme ! et oui c'est riche mais tellement bon !

du sucre semoule

de la cannelle en poudre 

des amandes effilées 

pour commencer évider vos pommes a l'aide d'un vide trognons 

et pelez  les !

mettez vos pommes dans un plat allant au four 

tassez une c a c de beurre salé dans chaque place ou le trognon a été enlevé 

ajoutez une c a c de sucre et tassez le un peu 

remettez une noisette de beurre sur chaque pomme et saupoudrez le tout d'un peu de sucre a nouveau !

saupoudrez de cannelle en poudre 

mettez un verre d'eau dans le fond du plat 

et enfournez dans un four prechauffé a 170 °

45 min environ 

tout au long de la cuisson arrosez les pommes avec le jus de cuisson toutes les 10 min environ 

vérifiez la cuisson de vos pommes a l'aide d'un pique a brochette en metal 

car le temps de cuisson varie selon la grosseur de la pomme !!!

une fois cuites 

parsemez les pommes d'amandes effilées 

et mettez le mode grill un court moment juste pour griller les amandes et caraméliser un peu le dessus des pommes !! attention de bien surveiller car cela va très très vite !!

voilà c'est tout !!

si vous accompagnez votre gibier avec ces pommes au four vous pouvez les servir tièdes avec un peu de compote d'airelles ajoutées au centre !!! 

bon appétit