aile de raie au four a ma façon

bonjour

aujourd'hui je vous propose de cuisiner  une aile de raie !!!

pour les amateurs de poisson sans aretes , l'aile de raie est parfaite !!!

il n'y a que quelques cartilages ... 

sa chair est fine et gouteuse et en plus c'est très vite cuit !!!

une façon rapide de cuisiner l'aile de raie ? 

voyez ci dessous 

ingrédients 

1 aile de raie de 200 gr par personne 

un peu de chapelure 

50 gr de beurre 

3 échalotes 

du persil 

15 cl de vin blanc 

sel poivre 

recette simple et rapide 

dans un plat allant au four 

placez vos ailes 

arrosez les avec le vin blanc 

salez poivrez

ajoutez vos échalotes ciselées et le persil

saupoudrez  les ailes de raies avec de la chapelure 

parsemez les avec de beaux morceaux de beurre au sel de guérande 

préchauffez le four a 200°

enfournez une quinzaine de min (plus ou moins selon la taille de vos ailes de raie !!)

il faut quand meme vérifier la cuisson !!

sinon ce serait trop facile !!!!

et voilà c'st tout simple non ? 

et après ça ne venez pas me dire que vous ne savez pas cuisiner !!lol

bon appétit