pain de pomme de terre de maman

il y a des moments ou l'on se souvient ...........

moi je me souviens de certains dimanches ou maman disait ........

aujourd'hui je fais un pain de pomme de terre ..... 

le pain de pomme de terre de ma maman c'était une bonne purée maison passée au four 

avec simplement un oeuf battu sur le dessus !!! 

elle l'accompagnait souvent d'un poulet et d'une bonne salade du jardin .. 

on aime se souvenir des saveurs d'antan ... 

pour sa recette 

maman faisait une bonne purée maison 

pomme de terre

un oeuf 

du lait 

une noix de beurre 

sel poivre noix de muscade 

un oeuf battu pour le dessus 

sa recette 

cuire les pdt dans de l'eau froide salée 20 min a partir de l'ébullition 

épurer les pdt 

écrasez les p d t au presse purée 

ajoutez du lait tout en continuant d'écraser  les pommes de terre

ajoutez le beurre 

sel 

peu de poivre 

de la noix de muscade rapée 

ajoutez un oeuf et continuez d'écraser vigoureusement jusqu'a obtenir une purée bien moelleuse !!

mettre la purée dans un plat allant au four bien la lisser 

a ce moment vous pouvez faire des dessins sur le dessus a l'aide d'une fourchette ou charger vos enfants de cette mission !!!!

battez  un oeuf a l'aide d'une fourchette 

ajoutez le sur le dessus de votre purée

  enfournez votre purée dans un four préchauffé a 190°

jusqu'a ce qu'une croute bien dorée se forme sur le dessus !!!

et voilà c'est tout 

une délicieuse odeur va se répandre  dans votre cuisine .........et surtout ...

ne vous battez pas pour avoir la croute !!!lol 

merci maman 

Comments

[manou]

Comme c'est agréable de pouvoir partager les recettes que sa maman faisait : une manière de la faire revivre .
Bonne fête des mamans à toi

[monique]

Que de souvenirs , maman faisait aussi cette recette de purée avec les dessins à la fourchette et l'oeuf battu sur le dessus .
tout simple mais tellement bon .
Merci

merci

[delices d'edith]

contente de ne pas etre la seule a voir ce bon souvenir là et aussi que cela vous fait plaisir amicalement edith

[Chantal33300]

Sur j'essaye dès que je rentre. Bises et bon Dimanche

[delices d'edith]

tu verras c'est super bon bisous et bonne fin de sejour