creme aux oeufs , oeufs au lait ou flan , on l'appelle comme on veux mais c'est simple et delicieux

ce petit dessert est simple peu couteux et très facile a faire , il ravira les papilles de vos enfants ainsi que les votre !!

pourquoi acheter tout fait alors que c'est si simple a faire ........

.ingrédients 

8 oeufs 

1 litre de lait entier 

200 gr de sucre 

1 sachet de sucre vanille 

une gousse de vanille 

un peu de beurre pour graisser le plat 

dans un saladier cassez 8 oeufs et ajoutez 200 gr de sucre battre au fouet jusqu'a ce que le mélange blanchisse 

vous pouvez aussi vous servir du robot avec le fouet c'est plus rapide et moins physique 

faites chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur

et laissez infuser celle ci 10 min  dans le lait chaud

puis retirez la gousse 

tout en mélangeant vigoureusement et hors du feu 

ajoutez le mélange oeufs et sucre a votre lait chaud 

attention il faut etre très rapide car l'oeuf ne doit pas cuire 

graissez un plat allant au four 

versez votre appareil dans le plat 

saupoudrez le sucre vanillé dessus 

enfournez au bain marie dans un four préchauffé a 170° pendant 45 min 

pour la vérification de la cuisson c'est cuit lorsque vous plantez une lame de couteaux au centre et qu'elle ressort sèche 

de cette façon vous pouvez réduire le temps de cuisson si vous décidez de faire cette recette en ramequins individuels 

bon appétit